Рецепт груши в соусе с белым вином или как объединить вкус Европы и Южной Америки

19 марта 2020 11:13:03
Отзывов: 0
Просмотров: 489

Груша в белом вине – одновременно нежное и очень ароматное блюдо. Но сразу предупреждаем, за 10 минут вы его не сделаете, здесь нужно время и немного фантазии.

Подготовьте:

• 0,16 кг груши;

• 70 мл белого вина;

• 65 гр. меда растопленного;

• 45 гр. тростникового сахара;

• 10 гр. корицы;

• 5 гр. бадьяна;

• 0,25 л воды.

Приготовление

1. В сотейник переливаем воду, вводим тростниковый сахар и перемешиваем.

2. Как только вода закипит, вводим растопленный мед, порционно вливаем вино, а также добавляем корицу и бадьян. Тщательно все перемешиваем.

3. С груши снимаем кожицу и извлекаем семечки, не разрезая ее. Опускаем грушу в сироп и томим около 90-100 минут.