Афганський казан-скороварка 12 л чорний Rashko Baba Brizoll

Name: Афганський казан-скороварка 12 л чорний Rashko Baba Brizoll
Brand: Brizoll
SKU: 12-SSB-plv
Price: 3360 UAH
Availability: InStock

Виробник: Brizoll Модель: 12-SSB-plv

Все про товар

Опис

Відгуки 0

Питання0

Популярний

Афганський казан-скороварка 12 л чорний Rashko Baba Brizoll

Усі товари бренду

В наявності

3 360 грн.

Купити цей товар в 1 клік:

Афганський казан-скороварка 12 л чорний Rashko Baba Brizoll

3 360 грн.

Опис

Афганський казан — це унікальний тип посуду, який вирізняється характерною формою та герметичною кришкою, що надійно фіксується спеціальним механізмом. За конструкцією він схожий на скороварку, але завдяки товстим стінкам забезпечує можливість готувати за підвищених температур, що значно скорочує час приготування.

Універсальність використання

Афганський казан можна використовувати для виконання різноманітних кулінарних завдань:

варити, як у каструлі;
смажити, як на сковороді;
тушкувати, як у класичному казані;
готувати під тиском, як у скороварці;
готувати на парі, як у пароварці.

Ще однією важливою перевагою є можливість використання казана не тільки на плиті, але й на відкритому вогні: мангалі, багатті або в печі.

Конструкція

Казан виготовлений із литого алюмінію з товстими стінками та покритий термостійкою фарбою. Його форма нагадує глечик із опуклими боками, звуженим дном і компактною горловиною. З боків розташовані металеві ручки для зручного перенесення та петлі для кріплення коромисла.

Кришка казана є ключовим елементом конструкції. Вона герметично притискається до корпусу за допомогою литого коромисла та гвинта. Гумовий ущільнювач між кришкою та корпусом запобігає виходу пари, а клапани на кришці регулюють тиск, випускаючи зайву пару. Додатковий запобіжний клапан гарантує безпеку під час приготування.

Процес приготування

Наповнення: У режимі скороварки казан наповнюється максимум на ⅔ об’єму. Продукти викладаються разом із рідиною, залишаючи простір для пари.
Контроль: Під час приготування пара заповнює вільний простір, створюючи тиск. Клапани випускають надлишок пари, і важливо стежити за їх роботою, регулюючи температуру нагріву.
Перемішування: Для змішування продуктів не потрібно знімати кришку. Достатньо нахилити казан під кутом 30° і перекочувати, тримаючись за ручку.
Регулювання: Якщо пара виходить надто інтенсивно, спрацьовує запобіжний клапан. У цьому випадку зменшіть нагрів або тимчасово зніміть казан із вогню.
Завершення: Після закінчення приготування зачекайте, поки казан охолоне і пара перестане виходити. Відкривати кришку можна лише після цього. Не охолоджуйте казан у холодній воді — дайте йому охолонути поступово.