Книга рецептов по горячему копчению

Книга рецептов от компании Smoke House содержит в себе 15 эксклюзивных рецептов от SmokeHouse. 

С давних времён копчение известно как универсальный способ сохранить продукты, придав им оригинальные вкусовые свойства и аромат.

Горячее копчение – это процесс обработки мясных, рыбных, сырных и других продуктов дымом высокой температуры. При правильном и грамотном подходе горячее копчение займёт немного времени и позволит приготовить не только вкусные, но и полезные блюда.

Диапазон температур при горячем копчении колеблется от 60 до 120 градусов, что гарантирует гибель болезнетворных бактерий и сохранение полезных свойств продуктов. Время приготовления зависит от веса и вида продукта.

Ещё много другой полезной информации, рецептов, полезных советов и лайфхаков вы найдёте в нашей книге.

Книга рецептов от SmokeHouse станет Вашим помощником в этом не легком, но очень приятном деле!