Афганский казан-скороварка 12 л черный Rashko Baba

Name: Афганский казан-скороварка 12 л черный Rashko Baba
Brand: Brizoll
Price: 3360 UAH
Availability: InStock

Производитель: Brizoll Модель: 12-SSB-plv

Все о товаре

Описание

Отзывы 0

Вопросы0

Популярный

Афганский казан-скороварка 12 л черный Rashko Baba

Все товары бренда

Есть в наличии

3 360 грн.

Купить этот товар в 1 клик:

Афганский казан-скороварка 12 л черный Rashko Baba

3 360 грн.

Описание

Афганский казан — это уникальный вид посуды, который выделяется своей характерной формой и герметичной крышкой, плотно фиксирующейся с помощью специального механизма. Конструкция напоминает скороварку, но благодаря толстым стенкам казан выдерживает высокие температуры, что позволяет значительно сократить время приготовления.

Универсальность использования

Афганский казан подходит для выполнения различных кулинарных задач:

варки, как в кастрюле;
жарки, как на сковороде;
тушения, как в классическом казане;
приготовления под давлением, как в скороварке;
готовки на пару, как в пароварке.

Ещё одно преимущество — возможность использования казана не только на плите, но и на открытом огне: мангале, костре или в печи.

Конструкция

Казан изготовлен из литого алюминия с толстыми стенками и покрыт термостойкой краской. Форма напоминает кувшин с выпуклыми боками, суженным дном и компактной горловиной. По бокам расположены металлические ручки для удобной переноски и петли для крепления коромысла.

Крышка казана является ключевым элементом конструкции. Она герметично прижимается к корпусу с помощью литого коромысла и винта. Резиновый уплотнитель между крышкой и корпусом предотвращает выход пара, а клапаны на крышке регулируют давление, выпуская излишки пара. Дополнительный предохранительный клапан обеспечивает безопасность.

Процесс приготовления

Наполнение: В режиме скороварки казан заполняется максимум на ⅔ объёма. Продукты выкладываются вместе с жидкостью, оставляя место для пара.
Контроль: Во время приготовления пар заполняет свободное пространство, создавая давление. Клапаны выпускают излишек пара, и важно следить за их работой, регулируя температуру нагрева.
Перемешивание: Для перемешивания продуктов не нужно снимать крышку. Достаточно наклонить казан под углом 30° и перекатывать, держась за ручку.
Регулировка: Если пар выходит слишком интенсивно, срабатывает предохранительный клапан. В таком случае уменьшите нагрев или временно снимите казан с огня.
Завершение: После завершения готовки дайте казану остыть, чтобы пар перестал выходить. Открывать крышку можно только после этого. Не охлаждайте казан в холодной воде — дайте ему остыть постепенно.